天博体育 研究生导师简介（学术型、专业型）
姓名 |
祁海平 |
性别 |
女 |
出生年月 |
1987-09 |
|
||
最高学历 |
博士研究生 |
最高学位 |
博士 |
学位类别 |
工学 |
|||
工作单位 |
天博体育 |
技术职称 |
讲师 |
|||||
| 电子邮箱 | [email protected] | |||||||
所在学科 专 业 |
一级学科代码 |
0832 0955 |
一级学科名称 |
食品科学与工程 食品与营养 |
||||
二级学科代码 |
083204 095500 |
二级学科名称 |
水产品加工及贮藏工程 食品与营养 |
|||||
个人简历 |
2007.09---2011.06 四川大学 学士学位 2011.09---2014.06 四川大学 硕士学位 2014.09---2021.12 华南理工大学 博士学位 2023.04---至今 天博体育 在职 |
|||||||
研究内容 简介 |
食源性多肽的生物活性研究及功能评价 |
|||||||
在研科研项目 |
2024-ZJ-956，乐都紫皮大蒜抗炎肽的分离纯化、结构修饰及应用研究，青海省科技厅，10万元，2024年1月1日至2026年12月31日，在研项目 |
|||||||
学术论文 |
Qi, H.; Zhang, Z.; Zhang, X.; Li, B.; Li, L., Two Dipeptide-Bound Pyrralines with Ile or Ala: A Study on Their Synthesis, Transport across Caco-2 Cell Monolayers, and Interaction with Aminopeptidase N. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2021, 69, 10962-10973.
|
|||||||
